Версия для слабовидящих

Сегодня мы совершили рейд по ярмаркам, организованным МУП «Метроград». Его цель – увидеть, как работают ветеринарные службы на этих, столь популярных у покупателей, мероприятиях.

Утром, на ярмарке по героев Сталинграда (автостоянка супермаркета «Фуршет» ) мы встретились с Валентиной Ивановной Фасоля. Она рассказала, что на каждой ярмарке закреплён специалист из управления ветеринарии в городе Симферополь, он осуществляет надзор за соблюдением требований ветеринарного законодательства. Валентина Ивановна именно таким специалистом и является. Кроме того, на каждой ярмарке работает ветврач из государственного бюджетного учреждения Республиканского ветеринарного лечебно-профилактического центра. Рано утром, он приезжает на ярмарку, на ярмарке по улице Герое Сталинграда работает Дмитрий Поликарпов, берёт пробы растительной продукции, продукции животного происхождения и проводит в лаборатории исследования, затем выписывает экспертные заключения и раздаёт их на торговые точки.

Тем временем Валентина Ивановна совершает обход ярмарки с целью контроля температурного режима реализуемой продукции, это касается гастрономических продуктов, мяса, молочной продукции. Следят за товарным соседством. Проверяет сопроводительные документы, подтверждающие происхождение продукции и безопасность. Смотрят на состояние торговых мест, осматривают колоды для рубки мяса, транспорт, на который должен быть акт проведения дезинфекции. Если обнаруживаются нарушения санитарных требований, составляются протоколы по части первой кодекса административно-правовых нарушений, статье 10.8, за нарушение правил реализации продукции. Валентина Ивановна рассказывает, что протоколы выписываются на каждой ярмарке, следить за качеством продукции приходится строго. В прошлую субботу пришлось выписать протокол за реализацию сосисок в тесте. Жара для продажи такого продукта была неприемлемая. Товар сняли с продажи. И что особенно важно, за время работы ярмарки ни одной жалобы от покупателей не поступило.

Поинтересовались мы правилами реализации таких скоропортящихся продуктов, как молочные и яйца. Насколько безопасно их покупать в такую жару.

- Молоко домашнего производства поступает по сопроводительным ветеринарным документам, поясняет Валентина Ивановна, один раз в месяц районный врач обследует коров, выдает ветсправку, (животные обследуются на туберкулёз, бруцеллёз, лейкоз и мастит). В машине должно иметься оборудование из пенопласта, которое сохраняет температурный режим во время доставки продукции. Это обязательно контролируется. Яйцо реализуется при температуре от 0 до 25 градусов не более 20 суток по госту. На ярмарку реализаторы выезжают на несколько часов, поэтому в летний период смотрим, чтоб на продукт не попадали прямые солнечные лучи. Яйцо в течение продажи должно оставаться охлаждённым. Необходима хорошо оборудованная палатка, обязательно поддон, стол, недопустима торговля с земли, если яйцо под солнцем, штрафуем, снимаем с торговли, поясняет Валентина Ивановна. Сами продавцы следят за этим. У них постоянные покупатели, им интересна работа здесь.

Далее, мы направились на ярмарку ГРЭС по адресу ул. Энергетиков, 2. Здесь нам удалось побеседовать с ветврачём Умеровым Рустемом Вейисовичем. Он как раз сделал забор овощей и фруктов у предпринимателей и собрался везти их в лабораторию для исследований по нитратометрии. После того, как проведутся анализы, он зафиксирует все данные в журналах, а выписанные экспертные заключения привезёт на торговые точки ярмарки.

- Что касается колбасных изделий, гастрономии, сообщил Рустем Вейисович, мы смотрим, чтоб продукция находилась в холодильниках. Для холодильных установок подводится свет, либо они работают на генераторах. Проверяется документация на товар, должна быть справка по форме два и декларация производителя. Особое внимание по такой жаре уделяется свежему мясу. Обязательно должны быть холодильные витрины и охлаждающие столы. Контролируется наличие ветсправок, клейм, которые ставятся на предприятии, занимающемся убоем скотины, там мясо исследуется, выписываются ветеринарные справки.

Далее с Рустемом Вейисовичем мы отправились на ярмарку по улице Залесская. Там кроме забора продукции растительного происхождения, ветврач проверил наличие необходимой документации на сыры и на мёд.

Сегодняшний рейд показал, что на ярмарках сельхозпродукции, организованных МУП «Метрогад» осуществляется серьёзный контроль за качеством продукции и требованиями к её реализации.

На ярмарке по адресу улица энергетиков, 2 (посёлок ГРЭС) обширный ассортимент, много товаров от крымского производителя и привлекательные цены. Покупатели оценили эту ярмарку, поэтому на выходных посетителей здесь хоть отбавляй, причём в любую погоду.

Но рядом с ярмаркой разместилась стихийная торговля. Стихийщиков очень много и располагаются они в абсолютной близи к ярмарочным палаткам.

Покупателю сложно понять, где узаконенные торговые места, а где стихийные. А ведь стихийщики не отвечают за качество своего товара. Их продукция не подвергается ветконтролю, не имеет экспертных заключений, да и сами продавцы понятия не имеют о санитарных книжках и сертифицированных весах.

Адмиистраторы ярмарки проводят работу со стихийщиками и привлекают их на ярмарку. Те, кто ручается за свой товар, соглашаются заняться узаконенной торговлей Уже на этой неделе двенадцать предпринимателей подписали договора с МУП «Метроград» с целью работы на ярмарке. Администраторы уверенны, что число добросовестных продавцов будет пополняться.

Покупатели же должны обращать внимание на то, у кого они приобретают товар. У торгующих на ярмарке, продукция находится на столах, каждый из них работает в торговой палатке и имеет все необходимые документы, которые всегда может показать по просьбе покупателя.

Сегодня мы посетили ярмарку на Залесской улице. Интересовали нас сезонные фрукты. Прежде всего, персик, слива, виноград.

Цена на персики на этой ярмарке, 50-65 руб. за 1 кг.

Слива – 50 руб. за кг.

Виноград 100-150 руб. за кг.

Немаловажно, что на этой ярмарке можно купить сезонные фрукты у крымского производителя.

На прилавке у Арсена Акбюклва крупные, сочные, сладкие персики. Арсен рассказал, что их семья владеет ЛПХ (личное приусадебное хозяйство) Участков два – в Зуе ив Красноармейском. Семья достаточно давно начала бизнес с выращивания огурцов и помидоров, построили телицы, увеличили ассортимент выращиваемой продукции. А пять лет назад заложили сады – персиковые и яблочные, это три с половиной гектара. Уже собирают урожай, который радует несмотря на погодные условия. Сорт персиков редхевен – это крупный сладкий плод. Конечно, такие фрукты хорошо раскупаются. Тем более, что из всех удобрений, в хозяйстве употребляют только медный купорос для опрыскивания. Как в советские времена, говорит Арсен.

Поинтересовались мы ценами на сезонные фрукты и на других ярмарках.

Цена на персики на ярмарке по улице героев Сталинграда от 4- до 60 руб за кг.

Цены на сезонные фрукты на ярмарке ГРЭС, улица Энергетиков, 2:

Персик – 40-60 руб. за 1 кг,

Слива - 50-110 руб. за 1 кг,

Виноград – 65-110 руб. за кг.

МУП «Метроград» произвёл проверку возмещения электроэнергии арендаторами НТО в переходах, находящихся на балансе предприятия.

Администраторы МУП заключают договора на возмещение электроэнергии с арендаторами НТО (нестационарный торговый объект) и обязуют предпринимателей осуществлять оплату электроэнергии в обязательном порядке.

Каждый нестационарный торговый объект, оснащён электросчётчиком, поэтому предприниматели могут быть уверены, что погашать они будут только свои затраты на электроэнергию.

Сегодня отделом охраны труда МУП «Метроград», в лице начальника отдела Гончаровой Татьяны Александровны, проведена проверка знаний сотрудников рабочих специальностей предприятия.

Плановое обучение сотрудников рабочих профессий по вопросам охраны труда и оказанию первой доврачебной помощи пострадавшим во время несчастных случаев состоялось 18 июля 2017 года.

Сегодня работники дали письменные ответы на вопросы билетов.Все опрашиваемые экзамен сдали, чем подтвердили право работать по своей специальности согласно статье 214 трудового кодекса Российской федерации (Обязанности работника в области охраны труда).

Заместителем директора по безопасности МУП «Метроград» Ильясовым Марленом Ремзиевичем и начальником отдела обеспечения безопасности МУП «Метроград» Харченко Игорем Анатольевичем проведены мероприятия по отработке действий в экстремальных ситуациях с работниками ЧОП «Тайфун», которое осуществляет охрану территории структурного подразделения предприятия «Центральный рынок».

Была отработана инструкция по действиям: при нападении на охраняемый объект, при пожаре, при получении сообщения об угрозе взрыва.

Проведена практическая тренировка с отработкой действий каждого сотрудника дежурной смены ЧОП на предмет поступления команды об эвакуации сотрудников рынка, субъектов предпринимательской деятельности и посетителей в случае угрозы совершения террористического акта на охраняемом объекте.

Заместителем директора МУП «Метроград» Ильясовым Марленом Ремзиевичем внесено предложение закупить услугу кнопки пожарной тревоги и кнопки тревожной ситуации, с дальнейшим выведением сигнала на пульт централизованной охраны и МЧС в целях своевременного реагирования и оповещения о возникновении чрезвычайных ситуаций и их ликвидации в структурных подразделениях МУП «Метроград».

 

МУП «Метроград» продолжает облагораживать подведомственные подземные пешеходные переходы в Симферополе.

Сегодня рабочие ремонтируют парапет (накрылки) подземного перехода на площади Советская, около кинотеатра Симферополь.

Достаточно долгое время на надземной части этого перехода отсутствовали плиты декоративного покрытия. Рабочие поверхность восстановили.

 

Сегодня мы побывали на ярмарке по адресу: улица Балаклавская. Здесь очень демократичные цены и много крымского производителя. Интересовали нас сезонные фрукты. В первую очередь персики, сливы виноград.

Цены на эти фрукты на ярмарке по улице Балаклавская такие:

Персик - 35-60 руб. за кг.

Абрикос – 80 руб. за кг.

Слива – 55 руб. за кг.

Виноград - 130 руб. за кг.

 

Приятно, что все эти фрукты местные.

Сабот Николай Николаевич выращивает свои овощи и фрукты в Первомайском районе, в селе Крестьяновка. У него на прилавке помидоры, огурцы, картофель из собственного ЛПХ. Овощами и фруктами занимается вся семья. Кроме овощей выращивают персик, под него отведён гектар земли, малину на 26 сотках и ещё гектар отдан под виноград разных сортов.

Все овощи в хозяйстве только грунтовые, в теплицах выращивается только рассада. Поначалу фруктами и ягодой стали заниматься для ассортимента. Ведь торгуют своим товаром тоже сами на различных ярмарках. А теперь дело пошло. Людям важно купить своё крымское. В этом году планируют разбить плантации клубники. Этим летом дали первый урожай новые сорта персика «Превосходный» и «Кремлёвский» - фрукты крупные и сочные. Покупатель хорошо его разбирает. Чтобы фрукты и овощи не страдали от засухи, были мясистыми и сочными, в хозяйстве используется капельный полив. Для удобрения продукции используются только биодобавки.

Кстати, на прилавке у Николая Николаевича, мы обратили внимание на несколько сортов помидоров. Спелые томаты стоят 20 рублей за один килограмм. Рядом производители из Нижнегорска продают розовые салатные томаты по 25 рублей за килограмм.

Сегодня мы продолжим мониторинг цен на бахчевые, который начали на этой неделе. С ценами на арбузы и дыни на Центральном, Куйбышевском и Залесском рынках города Симферополь покупатели могут ознакомиться в разделе «информация для потребителей» http://metrograd.net/informatsiya-dlya-potrebitelej/potrebitelyu

Сегодня мы ознакомились с ценами на эту продукцию на ярмарках, организованных МУП «Метроград».

На ярмарке по адресу ул. Энергетиков, 2, посёлок ГРЭС стоимость арбузов колеблется от 14 до 20 рублей за килограмм. Дыни дороже, от 30 до 40 рублей за килограмм. Однако есть и достоинства этого продукта. Дыня местная, крымская, выращенная в сакском районе, без использования агрессивных нитратов.

На ярмарке по ул. Героев Сталинграда (автостоянка фуршет) представлены дыни из Белогорского района. Цена 20-25 рублей за килограмм. Цена за арбузы – 15-18 рублей за килограмм.

Ярмарка по улице Залесская (рядом с рынком «Залесский») предложит арбузы по цене 15 рублей за килограмм, дыни 20-25 рублей за килограмм.

Здесь мы пообщались с Артёмом Гореловым, фермером из Красногвардейского района. В КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) семья выращивает бахчевые на 20 сотках. Артём рассказал, что урожай этого года сложный. Позднее лето, потерь было много. Первая завязь помёрзла, вторая дала плоды.

В этом хозяйстве растения выращиваются на капельном поливе, в так называемом термосе, арбуз растёт на плёнке и под плёнкой. Сорт романза, гибрид однолетник, срок вызревания 69 дней.

- В этом году достаточно поздно пришлось снимать вторую (верхнюю) плёнку из-за холодов -продолжает рассказ Артём, - Только наступившие по-настоящему жаркие дни позволили снять урожай и угостить крымчан сочными арбузами.